Lasproteínas. Las grasas. Varias enzimas actúan sobre los alimentos ingeridos. En este sentido, todas las vitalidades de los alimentos son absorbidas por el cuerpo. La comida digerida es la fuente de energía para sostener el cuerpo. Las cosas sobrantes se eliminan del cuerpo en forma de heces. Función de la ptialina en la digestión de

Elrumen contiene una gran diversidad de microorganismos. Las poblaciones de bacterias que allí viven comprenden microorganismos que digieren la celulosa, el almidón y la hemicelulosa; fermentadores de azúcar; otros que metabolizan los ácidos grasos; bacterias metanógenas; bacterias proteolíticas y bacterias lipolíticas. Unagran molécula de proteína se descompone a través de unos pocos pasos intermedios, en el estómago y en el intestino delgado, antes de convertirse en pequeños
Lasproteínas periféricas están unidas a la superficie interna o externa, mientras que las proteínas integrales están embutidas en la bicapa de fosfolípidos, en algunos casos con partes que sobresalen hacia fuera de la bicapa a uno o ambos lados; y los fosfolípidos tienen libertad para moverse en cada una de las dos capas de la bicapa,

1 DETERMINACIÓN DE LA PROTEÍNA BRUTA POR EL MÉTODO DE KJELDAHL. 1.1. FUNDAMENTO: En los análisis de rutina se suele determinar el contenido de nitrógeno total y expresar el conjunto de sustancias nitrogenadas como “% de nitrógeno total” o como “porcentaje de proteínas”. La estimación del contenido de proteínas de los alimentos

Lapepsina activa digiere las proteínas a péptidos más sencillos. Además se secreta mucus, que permite proteger las paredes del estómago del ácido clorhídrico y la pepsina. Y lo que se denomina “factor intrínseco”, que permitirá la absorción de vitamina B12. Digestión en el intestino delgado
Porúltimo, la secreción del ácido en el estómago está regulada con suma precisión para que la acidez nunca sea excesiva en este órgano y que esta dependa, sobre todo, de la ingesta de alimentos. De ello se encargan tanto el sistema nervioso simpático y parasimpático como las hormonas gastrina, histamina, somatostatina y JLH5u.
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    • organo que digiere las proteinas con acido