Yen el interior de la olla exprés en la que se lleve a cabo este proceso se tienen que introducir también la gallina y los huesos de cañada y jamón. 2. Hay que
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Sino manejas muy bien el cuchillo, lo mejor es que lleves tu pieza a una charcutería (también puede ser donde lo hayas comprado) y que deshuesen tu jamón ibérico, que lo loncheen y te lo envasen al vacío en sobres de 200 grs. – 250 grs.Además recuerda pedir los huesos y la corteza. También puede ocurrir que después de las cenas y comidas
Huelede maravilla y sabe mejor: caldo de jamón casero, con huesos o puntas de jamón, verduras y algún ingrediente especial fácil de conseguir. Para preparar sopas, o cremas como los guisantes
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